Syv-card stud er en poker variant. Det bruges til at være den mest populære poker varianten i hjemmet spil på tværs af USA 's og i kasinoer i den østlige del af landet, men på grund af den stærke stigning i popularitet af Texas hold 'em dette ikke kan stadig være sandt. Syv-card stud spilles også i nogle vestlige amerikanske kasinoer, men Texas hold 'em er der langt mere populære. To til otte spillere kan spille.

Syv card stud spilles normalt som begrænse så enhver, der har spillet Limit Hold em før er lille forud for spillet. En syv kort stud tabel har normalt ikke mere end 8 spillere. Knappens eneste funktion er at afgøre, hvem bliver behandlet det første kort og derefter med uret derfra, som er spilleren til venstre for dealeren. Der er ingen blinds i dette spil, men der er en "ante", som alle spillere skal betale til at starte hånden. Forudgående er mindre (normalt 10-20%) end mindsteindsatsen. Alle antes få samlet i en pulje midt i tabellen.

Hvordan spiller 7 Card Stud 7 Card Stud er et pokerspil spilles med et minimum af 2 og op til maksimalt 8 spillere. Det differents fra lige 7 Card Stud i, den højeste og laveste 5 kort poker hands, deler potten. Oftest, spillet spilles med en "kvalificering", hvor den lave hånd skal være 8 eller lavere (fem unpaired kort alt mellem A og 8, med straight og tømninger ikke medregnet) for at kunne dele i potten, med A-2-3-4-5 bliver den laveste mulige hånd. Hvis der er ingen kvalificerende lav hånd, vinder den højeste hånd hele puljen.

Efter anteing angives beløbet, behandles hver spiller to kort med forsiden nedad og ét ansigt op. Den laveste kort viser er tvunget til at åbne indsatsen med en bring-in, som er en bestemt procentdel af den normale betting grænse for at runde (i variationer med ingen kvalifikationer, det høje kort kan begynde handlingen betting på den første runde).

Hver spiller kan kalde, hæve eller fold bring-in. Fjerde, femte og sjette kort er også billedsiden op, med en betting runde finder sted efter hvert kort er givet, med den høje hånd viser begynder handlingen. Betting grænsen, fordobles hvis der er én, efter det femte kort er givet.

Det syvende kort er billedsiden nedad, og den høje hånd endnu en gang starter handlingen for den sidste runde af indsatser. I et spil med en kvalifikation, de resterende spilleres hænder sammenlignes, og hver spiller kan bruge alle fem kort til at gøre sit bedste lave og høje hånd. Forskellige kort kan bruges til at gøre høje og lave. I et spil med ingen kvalifikationer har spillere vil ofte "erklære" hvilken side af puljen de forsøger at vinde, normalt ved at vise et bestemt antal jetoner repræsenterer lave, høje eller begge veje. Hvis en person erklærer for begge måder, de har brug for til at vinde både eller miste hele puljen.